6月13日，有网友发帖称：来菜，你就让我们每道菜都吃员工的口水吗？在北京一“来菜・湖北头牌藕汤”门店就餐时，我们有幸正好坐在正对着后厨的窗口，我就往里面望了望。这一望可太可怕了，一位男工作人员站在窗口的地方，正在端着一盘菜在吃。我开始以为他在吃员工餐，但他吃几口后，这道菜就被端出来上到顾客的桌上……
我看到他吃过的热卤端到我们桌上后，我站起来询问另外的工作人员为什么我看到里面有人吃过我们的菜，那位被我质问的工作人员只有短暂错愕但不震惊，应该错愕怎么被我看到了。他随后解释那是他们在品尝每道菜的口味，属于品控（具体他说了个词我忘了）。我质问他为什么那个人吃了挺长时间而且每道菜不换筷子，让我们吃他的口水，来菜的工作人员没有任何解释，就只道歉并说可以给我重新做没有试过的菜。
6月14日，记者致电了涉事门店，门店工作人员表示：“昨天有客人看到这种情况，我们稽核是有我们正常的一个流程的。有人可能就是在这个上面不规范，那我们就做了不规范的处理。昨天晚上是全员接受培训，已经把该整改的地方已全部整改了。”
据悉，来菜主打湖北菜，从2025年开始在北上广等一线城市拓店，所到之处几乎都在排队，时间动辄3小时以上。据媒体报道，来菜最长排队时间曾达到5个小时，取号超过2000桌。
来源：@东方财经
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